目前分類:柬埔寨人生 (38)

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TOUS LES JOURS麵包店在東南亞可是遍地開花,一間一間地開,台灣就只有珍珠奶茶可以媲美韓國企業的展店速度了。TOUS LES JOURS 目前在金邊有兩家,外觀維持一貫的紅磚風格,店裡的裝潢跟用色走樸質鄉村風,展示櫃和桌椅大多使用木材,讓人感到相當舒服、溫暖。

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[中央市場](Central market)位在柬埔寨首都金邊的菁華地段,是每個來金邊旅遊必遊景點;黃色的外觀讓炎熱的天氣多了點視覺上的涼爽;旅遊書介紹中央市場是法國殖民時期建造的,原本是沼澤地,後來填土建成市場。市場的規劃是依照中心的圓頂拱屋向四方伸出廊翼,依照功能和商品種類區分為美食區、生鮮蔬果區、民生用品、五金、服飾……等等區域。

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柬埔寨土生土長的[幸運集團](Lucky Market Group),創立於1993年,此集團旗下的連鎖品牌有幸運超市(Lucky Market * 5)、幸運漢堡(Lucky Burger * 6)、幸運麵包(Lucky Bakery)、幸運咖啡(Lucky Kafe)等等,還不包括幸運集團投資的各項企業如飯店、服飾、百貨等等,幾乎涵蓋了當地人的食衣住行育樂,如同統一企業之於台灣一樣,[幸運集團]的品牌形象已深入在每個柬埔寨人的心裡。以下簡單介紹幸運漢堡跟超市。

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       在台灣幾乎很少聽到
柬埔寨料理,來金邊才有機會接觸到當地的食物;我個人原本就非常喜歡東南亞美食,酸酸甜甜又帶著微辣口感,加上另人食慾大開的各種香料,實在是難以抗拒的美味。

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同事推薦一家號稱柬埔寨第一名的餐廳
[朋友] (friends),其實很早就知道這一間以社會公益為宗旨的餐廳,就如同名片上開宗明義就寫著:[一間為街頭青少年所開設的培訓餐廳] (A training restaurant for former street youth);裏面的服務生也大多有著類似的背景;除了餐廳之外,[朋友]也有自己的培訓學校、手工藝品店和按摩店,營利所得都是用來幫助和輔導流落街頭的青少年習得一技之長。

 

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同事去越南出差,趕緊託他幫忙帶越南腰果回來;記得第一次吃到越南腰果,真是為之驚艷,沒 有添加任何香料,只有稍微用鹽調味,可以吃到腰果天然的甜,每一顆都很飽滿,讓人忍不住一口接一口;在台灣一小包就要200~300,只能偶爾買個一小包 解嘴饞,這次因為有團購價,一包500公克才150塊台幣,超級便宜,只買了兩包,早知道就多帶幾包了。

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前幾天看到RUPP(金邊皇家大學)的外語中心對街竟然開了一間BROWN咖啡 館,而且是第五間了,看來BROWN咖啡館真的是賺很大;聽說是3個柬埔寨的熱血青年一起創業,打造了這個品牌,BROWN咖啡館維持一貫的裝潢風格,以 不加修飾、原味的木頭、紅磚等建材為主調;第五分館的大門真的很有創意,感覺像是走進一間倉庫;BROWN提供簡餐、義大利麵、輕食、飲品、麵包及蛋糕, 都有一定水準,猜想應該是有中央廚房;BROWN 也有販售自己的咖啡豆和相關商品讓喜歡的顧客可以在家品嚐。

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今天終於有機會到我一直很 想嚐試的[小法國](La Petite France) 用餐,尤其是有過Van’s restaurant 法式商業午餐的美好經驗後,號稱法國家常菜的[小法國]更是讓我充滿期待。在網路查詢餐廳位置時才知道原來就在獨立碑附近,吃完飯還可以去附近逛逛,非常 方便。

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上星期走路到工廠附近的星馬小館吃飯,前兩次來吃飯印象不錯,但這次的經驗卻讓我發誓不再踏進一步;點了一盤烤雞肉飯,外觀看起來雖然很美味,但吃第一口就讓人失望,配菜竟然酸掉了
! 本來想說雞肉應該還可以,結果筋的部分比雞肉還多,那我吃荷包蛋配飯總行了吧,想不到吃幾口後把蛋翻過來,背面竟然有一層厚厚的鐵灰,連顆蛋都可以煎成鐵蛋,整盤雞肉飯只剩白飯可以吃;雖然柬埔寨地雷餐廳多到爆,但畢竟是來到發展中國家,對金邊的餐廳水準也有心理準備,但這還是第一次碰到我連錢也不想付的餐廳。當下就請服務生來看,當然服務生的態度也是在意料之中,看了一眼轉頭就不理,我就問他我還需要付嗎? 當然服務生也是不搭理,帶著怒氣,我轉向隔壁的咖啡廳,想不到,又是地雷一間。

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20130415~0417 第二次大陸東莞出差

 


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今天邀請客人吃晚餐,選定了金邊五星級飯店索菲特的晚餐Buffet,ㄧ個人34.65+10%服務費,但除了茶和咖啡之外,其他的飲料都必須另外付費。可能是因為這次只請一位客人,而且老大們都不在,所以氣氛還滿輕鬆的,除了聊到ㄧ些品質問題之外,就是跟客人閒聊,也好在客人很健談,只要開個頭他就可以說一大串,不虧是業務能手,法國佬的閒聊功力也是不容小覷低!~

索菲特的La Coupole餐廳的裝潢不虧是五星級飯店格局,挑高建築,整個給他超氣派的,但有可能是個人對於食物鑑賞能力不高,雖然同事大力讚賞他的生魚片、海鮮等等,但除了甜點和小餐包讓我覺得不錯之外,其他餐點就沒有令我感到驚艷之處。


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2013313

今天晚上是業務部員工Sony Sarath的婚禮;Sony比我還資深,一起工作了一年多,覺得他真的是很值得公司好好培養的柬籍幹部,現在出貨也都可以放心交給他處理。Sarath雖然個頭嬌小看似柔弱,但其實敢做敢說,作事認真負責,又相當熱衷於學習美容化妝,可說是兼具溫柔和強韌兩面的柬埔寨美女。


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Day 1& 2


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